"ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И БАД"
№ 7(20) ноябрь, 2005 г.

Учредитель и издатель ЗАО «Фармацевтическое издательство «Фарос Плюс», 1997 год

Лицензия – ЛР № 065484 от 31.10.1997 г.

Издание зарегистрировано Северо-Западным окружным межрегиональным территориальным управлением МРФ по делам печати. Свидетельство о регистрации ПИ № 2-6163 от 10 октября 2002 г.

Распространяется бесплатно.

Главный редактор Зелик Н. Н.

Редактор Виктория Логунова

Любые справки по нашей газете Вы можете получить в редакции по тел. (812) 320-06-22, 320-06-23, 320-06-24, 320-06-26, 324-73-50, 322-65-61, 316-56-14

Все советы и рекомендации, опубликованные в газете, не являются прямым призывом к действию. Не забывайте проконсультироваться с врачом.

СТАТЬИ
(при публикации материалов ссылка на источник обязательна)

1. Оптимальное питание нации
   С 26 по 28 октября в Москве проходил VIII Всероссийский конгресс «Оптимальное питание – здоровье нации». Это представительное мероприятие, организованное министерствами здравоохранения, образования, сельского хозяйства, Роспотребнадзором, РАМН, РАСХН и НИИ питания, собрало медиков и специалистов в области разработки, производства и безопасности пищевых продуктов из всех регионов России, а также Беларуси и Украины.
   Рубрика "Выход в город"

2. Купи - узнай
   Реклама, как известно, есть двигатель торговли. Рекламный ролик или плакат, расхваливающие дезодорант или йогурт определенной марки, несомненно, способствуют их покупательскому успеху. А какая может быть реклама у яблок или бананов? Ведь они не принадлежат никакому бренду: антоновка в каждом саду антоновка. Рекламировать фрукты-овощи могут только сами продавцы: у нас, де, яблоки самые спелые, самые вкусные, самые сочные и т.д. Ну и поверите вы им?
   Рубрика "Выход в город"

3. Подарите себе надежду!
   Со 2 по 8 ноября павильоны КВЦ «Евразия» радушно распахнули двери гостям и участникам XIV межрегиональной специализированной выставки-ярмарки «Красота. Здоровье. Долголетие». Весной этого года организаторам удалось осуществить свое давнишнее намерение - расширить выставочное пространство. Теперь функционируют сразу два павильона, что, конечно, удобно, ведь выставка с каждым годом становится все популярнее: увеличивается число участников (сейчас их около 200), увеличивается и поток посетителей.
   Рубрика "События"

4. Куда пойти лечиться?
   Как выбрать медицинское учреждение? Какие услуги сегодня предлагают горожанам частные и государственные клиники? Сколько стоят диагностика и лечение? Ответы на эти и многие другие вопросы горожане смогли получить на выставке медицинских услуг «Экспомед», которая прошла с 14 по 16 октября в Ледовом Дворце.
   Рубрика "События"

5. Голод - помощник
   Лечебное голодание как метод избавления от множества недугов в последние годы вызывает все больший интерес в нашей стране. Однако медицинских учреждений, использующих эту методику, у нас пока не очень много. Одним из центров, где успешно применяют разгрузочно-диетическую терапию, является «ЛЕНмедцентр». Его руководитель - д. м. н., профессор, гастроэнтеролог и диетолог вышей категории Елена Николаевна Лаптева, один из ведущих специалистов в данной области (именно она возглавляла секцию по разгрузочно-диетической терапии международного гастроэнтерологического форума «Гастро-2004») отвечает на вопросы, касающиеся этой методики.
   Рубрика "Наш ликбез"

6. Вегетарианство и рак
   Вегетарианство является довольно распространенной системой питания во всем мире. Среди его приверженцев – люди самых разных национальностей, возраста, пола, социальных групп. Естественно, ученые-медики не могли не заинтересоваться проблемой воздействия на состояние здоровья вегетарианского типа питания. Проводились и исследования, касающиеся влияния такого типа питания на возникновение и развитие онкологических заболеваний. Материал на эту тему для нас подготовил Юрий Борисович Жвиташвили, хирург-онколог, д.м.н., автор множества научных работ и монографии «Рак и питание».
   Рубрика "Наш ликбез"

7. Безотходный продукт
   Всем известно, что яйца птиц, в частности куриные яйца, являются ценнейшим продуктом питания, содержащим массу полезных веществ в наилучшей для их усвоения пропорции. Однако польза яиц не исчерпывается только тем, что находится у них внутри, то есть белком и желтком. Не менее ценной и нужной нашему организму является оболочка – яичная скорлупа.
   По материалам интернет-сайта www.nebolei.ru
   Рубрика "Наш ликбез"

8. Осторожно: грипп!
   Затянувшаяся в этом году на радость петербуржцам осень все-таки закончилась. На смену ей пришли холода, а это значит, что кривая заболеваемости вирусными инфекциями стала неуклонно ползти вверх. Помимо обычных простуд нас традиционно поджидает и грипп.
   Рубрика "Это актуально"

9. Самые нелюбопытные
   Исследовательская компания ACNielsen опубликовала результаты опроса об отношении потребителей к информации на этикетках продуктов питания. Выяснилось, что у россиян есть значительные пробелы в знаниях об ингредиентах, необходимых для здорового и сбалансированного питания.
   По материалам интернет-сайта www.pitanie-conf.ru
   Рубрика "Наш ликбез"

10. Практический формат
    С 28 сентября по 2 октября в Петербурге компания «РИА «ПАНДА-МЕДИА» успешно провела специализированную выставку «Здоровье. Долголетие». На выставочной экспозиции были представлены производители из многих городов и регионов России, таких как Новосибирск, Тверь, Ставрополь, Орск, Москва, Рязань, Волгоград, Бийск, Екатеринбург, Пенза, Кабардино-Балкария и др.
    Рубрика "Наш ликбез"

11. Железа настроения
    Печень - самый крупный и самый жизненно важный из всех органов, связанных с пищеварением. Кроме участия в переваривании пищи она выполняет еще целый ряд функций. Жизнь без этого органа невозможна. В связи с этим очень важно бережно относиться к печени и стараться своевременно, при появлении самых ранних признаков нарушения какой-либо из ее функций, начинать лечение.
    Рубрика "Это актуально"

12. Единство души и тела
    Сбросить лишний вес, помолодеть, оздоровиться – к этому стремится каждая женщина. Решение этих задач мы, как правило, связываем с работой над своим телом. Такова установка современной западно-ориентированной медицины и нашего сознания. На Востоке же, где традиционно тело и душу принято рассматривать как единое целое, врачевание одного без другого считается невозможным. В последнее время этот взгляд стали разделять и многие наши медики. Мы беседуем с врачом-гинекологом и натуропатом Мариной Евгеньевной Комовой.
    Рубрика "Женский вопрос"

13. Вопрос-ответ
    В последние годы на прилавках магазинов появилось такое разнообразие продуктов, что сделать выбор оказывается подчас непросто. Например, раньше был только белый рис, а теперь и белый, и прозрачный, и коричневый. Да и по форме он тоже может быть разнообразным. В чем между ними разница?
    Сортов риса существует огромное количество. Самые распространенные — длиннозерный рис и круглозерный. Сами названия указывают на отличия между ними: длиннозерный рис более продолговатый и тонкий, круглозерный — более короткий и округлый. Первый, как правило, после приготовления не слипается, остается воздушным и рассыпчатым. А вот большинство видов короткозерного риса относятся к мягким сортам, которые при варке становятся клейкими и развариваются.
    Знакомая многим женщинам проблема – слоятся ногти. В чем может быть причина? Влияет ли питание на состояние ногтей, и если да, то какой должна быть диета для ногтей?
    Да, конечно, состояние ногтей имеет самую прямую и непосредственную связь с тем, как вы питаетесь. Ногти являются индикатором здоровья всего организма, и те или иные изменения состояния ногтей (цвет, пятнышки, деформация и расслоение ногтевой пластины) служат показателем того, что в организме не все в порядке.

14. Необходимые вещества для вашего малыша
    Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества
    Белки служат основным пластическим материалом, и поэтому поступление достаточного количества белка в период интенсивного роста и развития детского организма крайне важно. Недостаток белка приводит к замедлению роста и массы тела. Особенно чувствительны к недостатку белка дети самого раннего возраста.
    Рубрика "Детская комната"

15. Сердечный фрукт
    Всю зиму на наших рынках гостит ярко-оранжевый заморский плод - хурма. Наиболее полезна настоящая японская хурма - крупная, оранжево-красная, а не дикая, кавказская с мелкими плодами. Это сладчайший плод: глюкоза и фруктоза составляют четверть его массы. Двумя-тремя плодами можно утолить голод. По питательным веществам хурма не уступает таким титанам фруктового царства, как инжир и виноград. Многие даже едят сушеную хурму с чаем вместо конфет. Она так сладка, что сверху вся покрывается сахарным налетом.
    Рубрика "Секреты известных продуктов"

16. Сибирский ананас
    В одном из древнейших тибетских трактатов, написанном в XI веке до нашей эры - “Ши бу идиан” перечислялись целебные свойства плодов этого растения. Описание препаратов из него обнаружены и в трудах Гиппократа, ими он предлагал лечить заболевания желудка. Речь идет об облепихе.
    Рубрика "Секреты известных продуктов"

17. Ореховое лакомство
    Каждый человек знает о том, какие продукты полезны для здоровья. Это овощи, фрукты, а также морепродукты, которые богаты витаминами и минеральными веществами. Но, оказывается, есть еще один продукт, который приносит нашему здоровью не меньшую пользу, но о котором некоторые почему-то забывают. Это арахис.
    Рубрика "Секреты известных продуктов"

18. Азиатская кухня
    Японская, тайская, китайская, корейская кухня
    Японская кухня считается самой здоровой в мире. Именно с особенностями местной кулинарии связывают тот факт, что в Японии самая высокая продолжительность жизни. Ее специфика заключается в преобладании растительных продуктов над животными, предпочтении рыбных блюд мясным, большой доли риса и сои, а также низкой калорийности пищи. Японская кухня подразумевает легкую, но долгую сытость. Набор блюд исключает переедание. Именно этим объясняется мода на японскую кухню во всем мире среди деловых, активных людей.
    Рубрика "Образ жизни"