|
СКАЧАТЬ (4.20 Кб в архиве, формат - MS Word) |
|
|
ПРИ ПУБЛИКАЦИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА ИСТОЧНИК ОБЯЗАТЕЛЬНА !!! |
|
СИБИРСКИЙ АНАНАС
В одном из древнейших тибетских трактатов, написанном в XI веке до нашей эры - “Ши бу идиан” перечислялись целебные свойства плодов этого растения. Описание препаратов из него обнаружены и в трудах Гиппократа, ими он предлагал лечить заболевания желудка. Речь идет об облепихе.
Плоды облепихи – оранжевые или оранжево - красные блестящие капельки, густо облепляющие ветки растений. Эти чудо-ягоды сочетают в себе кислинку лимона, сладость апельсина, аромат и терпкость ананаса. За этот аромат и кисловатую терпкость облепиху и называют “сибирским ананасом” (ведь растение родом из Сибири).
Зрелые плоды облепихи редко употребляют в пищу в свежем виде. Как правило, их перерабатывают: из них готовят соки, наливки, джемы, желе, кисели, сиропы, мармелады, варенье. Напиток из протертой облепихи исключительно вкусен и полезен, протертой облепихой можно поливать овсяную кашу и творог, оладьи и гренки. Примечательно, что в замороженном и протертом виде она не теряет своего витаминного богатства даже к весне.
В плодах облепихи содержится целый комплекс макро- и микроэлементов, а также множество витаминов – С, каротин, Е, В, Р, причем по содержанию витамина Е, препятствующего старению организма, облепиха – чемпион среди ягод и фруктов. Кроме того, ягоды облепихи богаты флавоноидами, каротиноидами, в ягодах имеются также дубильные вещества, жирные кислоты, фитонциды. В облепихе мало сахаров и много органических кислот (в числе которых - яблочная, щавельная, винная, кофейная, янтарная и другие).
В наши дни облепиху в лекарственных целях используют как народная, так и официальная медицина. Облепиха считается хорошим поливитаминным, укрепляющим, антисклеротическим средством (ее применяют для профилактики и лечения атеросклероза и возрастных изменений у пожилых людей). Плоды этой ягодной культуры назначают при некоторых желудочно - кишечных заболеваниях, при ревматизме и подагре.
Сок облепихи - это хорошее противокашлевое средство (его используют вместе с медом). Кроме того, облепиховый сок полезен при холецистите, хроническом колите, анемии, при проблемах с потенцией. Наружно в косметических целях сок применяют как питательное, смягчающее, тонизирующее средство.
Особую ценность представляет облепиховое масло, получаемое из мякоти и из косточек плодов, которое имеет красно-оранжевый цвет. Чрезмерно удачное сочетание витаминов и прочих полезных веществ делает масло поистине чудодейственным средством: оно обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, обезболивающим свойствами, повышает устойчивость организма к ионизирующему излучению. Его можно применять внутрь и наружно. Наружно – в виде марлевых повязок и тампонов при заболеваниях кожи и слизистых оболочек, для лечения плохо заживающих трофических язв, лучевых поражений, химических ожогов, пролежней, обморожений. Внутрь оно используется для лечения атеросклероза, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при заболеваниях слизистых оболочек рта и пищевода. Назначают облепиховое масло и при недостатке витаминов в организме. Противопоказано оно только при холецистите
и заболевании поджелудочной железы. В косметических целях облепиховое масло используют для укрепления волос, втирая его в кожу голову перед мытьем, также из масла делают омолаживающие питательные маски.