Мед является концентрированным высококалорийным продуктом, близким по составу кровяной плазме и существенно отличающимся от других продуктов питания. Его состав довольно сложен, в нем присутствуют более 70 веществ, среди них фруктоза, глюкоза, минеральные соли, ферменты, витамины (группы В, Е, К, С, каротин), а также антибиотики и белки, причем в наиболее подходящей для усвоения организмом форме.

Мед справедливо называют другом желудка, хотя он полезен и при других заболеваниях пищеварительной системы: при гастритах и язвенной болезни, гепатите, холецестите, энтерите, колите и др. При повышенной кислотности употребление меда ведет к ее снижению, а при пониженной – к повышению. Мед также оказывает обезболивающее действие, уменьшает раздражительность нервных окончаний слизистой оболочки желудка. При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется принимать мед за 1,5-2 часа до еды 3 раза в день, растворив его в теплой воде, а при пониженной кислотности – непосредственно перед едой, растворив мед в холодной воде. В обоих случаях необходимо принимать не более 200 гр. меда в день, распределив его равномерно на 3-4 приема.

Стойкий терапевтический эффект мед оказывает при заболеваниях сердца – гипертонии, миокардите, грудной жабе, миокардиосклерозе и др. Глюкоза, содержащаяся в меде, быстро всасывается в кровь и служит энергетическим материалом для сердечной мышцы и других тканей. Кроме того, мед способствует расширению коронарных сосудов сердца, улучшению коронарного кровообращения и снижению кровяного давления.

Содержащиеся в меде микроэлементы являются хорошими регуляторами и стимуляторами высших центров нервной системы, особенно эффективен мед при неврозах.

Традиционно применяется мед для лечения анемии, с этой целью предпочтительно использовать темные сорта, так как они богаче минеральными веществами, способствующими ликвидации анемических состояний. 1,5 ст. ложки меда растворить в 200 мл молока и тщательно размешать. Принимать 4 раза в день в течение 40-50 дней.

Медолечение успешно применяется при лечении заболеваний дыхательных путей (бронхита, трахеобронхита, ринита, фарингита и др.). Он оказывает противомикробное, противовоспалительное, отхаркивающее и общеукрепляющее действие. 1 ст. ложку высушенных листьев мать-и-мачехи заварить 200 мл кипятка, процедить и добавить 1,5 ст. ложки меда. Принимать как отхаркивающее средство 4-5 раз в день за час до еды.

С древних времен мед успешно применяется при заболеваниях кожи. Он используется для лечения ран, язв, туберкулеза кожи, экзем и различных дерматитов. Успешное лечение основывается на противомикробном, протистоцидном и противоплесневом действии, кроме того, мед является ценной пищей для кожи: под его влиянием наблюдается смягчение кожи, улучшение ее тургора, восстановление эластичности мышечных волокон. Благодаря этим свойствам мед нашел широкое применение в косметологии в виде “медовых масок”. Маска желтково-медовая: 1 желток и 1 чайную ложку меда смешать, нанести на лицо на 20-30 минут, затем смыть теплой и холодной водой. Маска медово-лимонная: смешать сок 1 лимона и 150 гр. меда, эта масса может долго храниться, ее надо ежедневно накладывать на лицо и шею на 10-30 минут. Творожно-медовая маска: смешать 3 чайных ложки творога и 1 чайную ложку меда, нанести на кожу на 20 минут. Маска оказывает отбеливающий эффект и хорошо питает кожу.

Надо помнить, что медолечение (употребление внутрь) противопоказано больным с ограничением углеводов в пищевом рационе и лицам, у которых наблюдается сверхчувствительность к меду.