Как и в любое другое время года, летом ребенок должен питаться 4 раза в день, с тем чтобы интервалы между приемами пищи составляли 4-5 часов, причем это не перекус всухомятку, а горячая пища. К сожалению, большинство детей, особенно подросткового возраста, в среднем, питаются 2 раза в день. Когда жарко и есть не очень хочется, питание должно быть преимущественно фруктовым и содержать легко усвояемые белки, в первую очередь, это молоко, молочно-кислые продукты; меньше стоит уделять внимание мучному, тугоплавким жирам, то есть жирным сортам мяса.

Что касается питья, то при двигательной активности и повышении температуры увеличиваются потери воды, поэтому обязательно нужно предусматривать дополнительное питье. Если говорить о том количестве воды, которое человек должен получать в сутки, и не только выпивать (а воду мы получаем и с продуктами: это фрукты, супы и даже булка содержит около 60% связанной воды), то суммарно подросток должен получать 2-2,5 литра жидкости в сутки (это с учетом выпитой и съеденной жидкости). При повышении окружающей температуры обязательно нужно дополнительно пить, в противном случае наступает обезвоживание, которое приводит к изменению биохимических процессов во всем организме, что может проявляться слабостью, утомляемостью, вялостью, раздражительностью, иногда подъемом температуры.

Предпочтение нужно отдавать сокам, можно пить воду, желательно экологически чистую – речь идет о бутилированной воде или очищенной воде. Если планируется путешествовать по жарким странам, по пустынным районам, то надо обратить внимание на минеральную воду, потому что при активном испарении жидкости с потом теряются и соли, и только вода не восполняет потери, поэтому надо брать с собой минеральную воду.

В ОЗДОРОВИТЕЛЬНОМ ЛАГЕРЕ

В силу дефицитности бюджета в рационе лагерей превалируют углеводы (макаронные изделия, картофель, хлебо-булочные изделия). Несмотря на то, что дети любят выпечку и сладкое, не нужно им привозить булочки, плюшки, чипсы и прочее. Необходимо брать с собой в качестве презента фрукты, если речь идет об абрикосах, персиках, то нужно смотреть, чтобы они были сохранными, без элементов порчи и, конечно, хорошо вымыты. Это касается абсолютно всех фруктов. Ни в коем случае нельзя привозить скоропортящиеся продукты, то есть продукты не в герметичной упаковке, которые должны храниться в холодильнике. Если родители привозят их в машине, снабженной холодильником, проблем не возникает. Если ребенок их употребляет в течение нескольких часов, страшного ничего нет, а вот если привезти глазированные сырки, творожную массу, какие-то продукты домашнего приготовления и хранить это не в холодильнике, то за несколько часов транспортировки могут развиться бактерии, что приведет к отравлению. Мясных, рыбных продуктов, мясных нарезок, колбасных изделий следует избегать.

В ПУТЕШЕСТВИИ

Летом, когда жаркая погода и ребенка увозят на юг, адаптация проходит очень быстро, проблем в этом нет. Но особое внимание нужно обратить внимание на август месяц. Очень часто детей увозят на Средиземное море, в Египет, в страны Юго-Восточной Азии на август, а возвращаются они к началу сентября. В это время у нас погода портится, наступает осенний период, в этом случае нужно учитывать, что период адаптации займет около двух недель. Это означает, что если ребенка привести из жарких стран ближе к сентябрю, то он будет часто болеть, плохо себя чувствовать, у него могут появиться головные боли, слабость, вялость.

Что касается питания, то оно должно быть привычным. В отелях есть варианты выбора различных меню, различных кухонь, и никогда нельзя сразу переводить ребенка на восточные блюда, нетрадиционные для нашего региона. Это всегда приводит к срыву системы пищеварения, что может вызвать и рвоту, и жидкий стул, что может быть расценено как кишечная инфекция. Пищеварительные железы ребенка не готовы к приему такой пищи.

Что касается фруктов, то самое главное – смотреть, чтобы они были чисто вымыты, тогда их можно есть. Естественно, нельзя давать ребенку ни в коем случае пробовать эти фрукты на рынках.

ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ ПОРА

Сейчас наступает время сдачи школьных экзаменов. Ребенок в этой ситуации испытывает огромные нагрузки на мозг, зрение, нервную систему. В этот период важно придерживаться режима, потому что успешная сдача экзаменов порой происходит путем мозгового штурма, старшеклассники спят два-три часа в сутки и стараются наверстать упущенное или выучить максимально все за последние дни. И на экзамене получается, что голова-то их и подводит, она устала, отказывается работать в таких условиях, и все усилия проходят даром. В первую очередь залогом успеха является правильный режим, через каждые 2 часа обязательно делать на 15-20 минут перерыв, гулять (дефицит кислорода заметно сказывается на мозговой деятельности) и обязательно высыпаться. Чего нужно себя лишить, так это общения с телевизором и с компьютером, потому что электромагнитное излучение обладает повреждающим действием, и оно будет усугублять ситуацию.

Питание в это время должно быть максимально полноценным. Кроме того нужно помнить, что мозгу дает питание глюкоза, поэтому надо посоветовать девочкам, которые следят за своей фигурой, чтобы чай и кофе они пили с сахаром, не пользоваться сахарозаменителями, если нет необходимости, если нет диабета, побольше употреблять фруктов (они богаты и легко усвояемой глюкозой, и фруктозой, и углеводами, и витаминами, в том числе аскорбиновой кислотой), и опять-таки питаться не реже четырех раз в день.

ЛЕТНИЕ БОЛЕЗНИ

Для лета, если говорить об общей популяции, характерны острые кишечные заболевания. Пути передачи – грязные руки, поэтому обязательно нужно мыть руки. Кроме того, употребление недоброкачественных продуктов: беседы в кишечном отделении показывают, что дети туда попадают после употребления немытых фруктов, которые они купили где-то по дороге, очень часто причиной отравления служат глазированные сырки, которые продают у метро, в поездах, и очень часто кишечные инфекции передаются при купании в загрязненных водоемах, поэтому если есть предупреждение о том, что в данном водоеме купание запрещено, то не следует этого делать, и после купания в любом водоеме необходимо принять душ.

Чтобы максимально быстро помочь ребенку в такой ситуации, нужно всегда иметь под рукой соответствующие препараты. Однако, чтобы не навредить, нельзя бесконтрольно употреблять антибиотики и антисептики. Выход есть, конечно. Сегодня это препараты, содержащие либо высушенные, либо живые бактерии, которые обычно живут в нашем организме и обладают защитным действием. Абсолютно безвредно для организма, если при появлении симптомов кишечного отравления пациенты будут принимать бактисубтил, линекс, бифиформ и т.п., то есть препараты, которые на Западе применяют в ситуации, которую называют диарея путешественника. В этом случае они могут применяться без назначения врача.