Народная медицина давно обратила внимание на целебные свойства шиповника. А в XVI веке за этим удивительным растением даже снаряжали специальные государственные экспедиции. Русские лекари первыми стали использовать пасту шиповника для лечения раненых в военных госпиталях.

Настой из плодов шиповника помогают от множества болезней. Его применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, авитаминозе, для профилактики и лечения гипертонической болезни и атеросклероза. Шиповник является прекрасным противоцинготным, а также сосудорасширяющим и кровоостанавливающим средством, он усиливают синтез гормонов, повышает сопротивляемость организма инфекциям, способствует лечению мочекаменной и желчно-каменной болезни.

Для приготовления настоя шиповника 1 столовую ложку сухих измельчённых плодов заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 минут на медленном огне, настаивают 30 минут и процеживают. Хранят в плотно закрытой посуде не более 2 суток. Принимают по 1/3 - 1/2 стакана 2 - 3 раза в день после еды.

Из лепестков шиповника получают эфирное масло. Свойства его необычайно разнообразны. Оно снимает раздражение на коже, повышает ее эластичность, нормализует работу сальных и потовых желез, дарит лицу ровный и красивый цвет, снимает следы усталости и стресса, обладает противомикробным действием, тонизирует кровеносные сосуды. Масло шиповника стимулирует регенерацию поврежденных тканей кожи и слизистых оболочек, поэтому его применяют наружно при неглубоких трещинах, а также при ссадинах сосков у кормящих матерей, трофических язвах, дерматозах.

Промышленность выпускает сироп из плодов шиповника, богатый витамином С, очень вкусный и полезный. Кроме того, из мякоти плодов можно сварить варенье, долго сохраняющее все полезные свойства шиповника. Для этого плоды разрезать, отделить чашелистики и плодоножки, промыть от семян и волосиков.

Сушеные плоды шиповника продаются в аптеках и магазинах, но можно заготовить их и самостоятельно. Собирать их надо до наступления заморозков. Наиболее ценными считаются крупные ярко-красные или ярко-жёлтые ягоды шиповника с легко отделяющимся венчиком на макушке. Сушёные плоды шиповника сохраняют около половины полезных веществ. Хранят их в закрытых банках или мешочках 2 года в сухом месте, поскольку значительные потери витамина С связаны с влажностью окружающей среды. Плоды шиповника при сушке сохраняют витамины лучше других плодов.