Вы хотите похудеть или поправиться, провести курс голодания или очищения, скорректировать рацион с учетом своего заболевания или получить консультацию относительно здорового питания, но не знаете, куда обратиться? Мы побывали в четырех центрах, специализирующихся в области диетологии, и разузнали, что вам могут предложить.

Одновременно с диетой из обычных пищевых продуктов в лечении ожирения используются продукты функционального питания, или лечебно-профилактические. Это натуральные продукты, обогащенные какими-либо компонентами – витаминами, микроэлементами, другими жизненно важными веществами. Использование таких продуктов связано с необходимостью поддержать обменные процессы в условиях малокалорийной диеты, повысить ее биологическую ценность. С этими же целями применяются и биологически активные добавки из натуральных компонентов, способные скорректировать недостаток витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот в период лечения.

Центр предлагает весь спектр услуг в области диетологии – коррекцию избыточной и недостаточной массы тела, лечебное голодание, рекомендации по рациональному, лечебно-профилактическому и лечебному питанию. Руководит центром доктор медицинских наук, профессор СПб МАПО, гастроэнтеролог и диетолог вышей категории Елена Николаевна Лаптева.

“Ленмедцентр” – одна из немногих клиник в нашем городе, где проводится лечебное голодание. Комплекс разгрузочно-диетической терапии включает в себя как само голодание, так и периоды вхождения и восстановления, требующие специальной диеты. В течение всего времени лечения пациент находится под наблюдением врача. Длительность курса врач подбирает для каждого индивидуально. Голодание с лечебными целями длиться от 14 до 25 дней (и столько же восстановительный период), профилактический курс - 1-3 дня.

Центр предлагает услуги по снижению веса под контролем врача. Здесь применяется комплексный подход, включающий предварительное медицинское обследование, разработку курса диеты и терапевтическую косметологию. На первичной консультации выясняется, каково состояние здоровья пациента, и если имеются какие-то проблемы, то назначается обследование. В центре работают врачи нескольких специальностей: диетолог, гастроэнтеролог, эндокринолог, косметолог, гомеопат. Остальные специалисты - по требованию. Центр тесно сотрудничает с МСЧ № 122 и с Центром здоровья женщины (на базе МСЧ № 122). Все необходимые консультации, диагностику и лечение пациенты получают именно здесь. Когда все медицинские вопросы прояснены, начинается работа по борьбе с лишними килограммами. На специальном аппарате выясняется структура массы тела: каковы индекс массы тела, основной обмен веществ, степень отечности, процент жировых отложений, доля костно-мышечной ткани. Исходя из всех этих данных, разрабатывается диета и назначаются косметические процедуры по коррекции фигуры. Главная цель – добиться снижения массы тела за счет жира, причем как внутреннего, так и внешнего, а не за счет мышечной ткани и воды, что происходит при домашних диетах. Диета для пациента составляется либо только из обычных продуктов, либо с использованием специальных продуктов, предназначенных для лечения ожирения – это французские сертифицированные программы FitWell и Кембриджская диета. В их состав входят белки разных животных групп, а также витамины и вещества природного происхождения, подавляющие аппетит. Благодаря использованию этих малокалорийных, но содержащих все необходимые организму вещества, и особенно белок, продуктов достигается эффект снижения массы тела именно за счет жировых отложений (как говорят врачи – похудание не по весам, а по размеру). Диета (как из обычной пищи, так и из специальных продуктов) строится так, чтобы процесс похудания не оказался для организма стрессом – ни психологическим, ни физиологическим, и человек мог бы легко выйти из диеты, не нарушив обмен веществ, не чувствуя себя изголодавшимся и не потеряв достигнутых результатов. Поэтому, как и все медики, специалисты центра не рекомендуют сбрасывать большой вес за короткое время. За курс лечения (1 месяц) здесь обещают избавить от 5-8 кг, но при этом они не вернуться через неделю. При необходимости курс можно повторить через 3-4 месяца, а на время этого промежутка, а также после окончания лечения для пациента составляется рацион – не диеты, но здорового питания, благодаря чему результат закрепляется, а человек вырабатывает привычку правильно питаться.

Центр предлагает услуги по очищению и оздоровлению организма, по снижению веса под контролем врача, а также консультации диетолога по диетотерапии больных с заболеваниями (операциями) на органах ЖКТ, рекомендации по общему оздоровлению организма с помощью рационального питания и фитотерапии.

Борьбу с лишним весом здесь предлагают начинать с очищения кишечника (колоногидротерапии) на испанском аппарате Colonhidromat с использованием одноразового инструментария. При первичной встрече с пациентом врач на основе анамнеза выясняет состояние здоровья человека, наличие противопоказаний для определенных процедур, если таковые имеются. На время очистительных процедур назначается специальная диета, даются отвары трав и растительные сорбенты. После каждой процедуры колоногидротерапии выдается лечебно-профилактический кисломолочный продукт “Витафлор”, который очищает ЖКТ от патологических бактерий и восстанавливает здоровую микрофлору. Такое начало делает процесс похудания более эффективным. После завершения курса очищения кишечника (2-4 процедуры) переходят к составлению индивидуальной диеты. Если же пациент не хочет проводить колоногидротерапию или у него имеются противопоказания к этой процедуре, то сразу начинают с диеты. Составляется индивидуальная программа питания, которая учитывает тип ожирения, возраст, сопутствующие заболевания, образ жизни. Рассчитывается индекс массы тела, рекомендуемый вес, количество калорий, белков, жиров, углеводов и индивидуально подбирается витаминно-минеральный комплекс. В центре используют систему Кембриджского питания, позволяющую, не нарушая обмена веществ, значительно сократить потребление калорий. Это сбалансированное низкокалорийное полноценное питание, одна порция которого содержит 140 ккал и составляет 1/3 суточной нормы питательных веществ, необходимых взрослому человеку, в том числе витамины и микроэлементы. Кембриджское питание рекомендовано к применению Институтом питания РАМН РФ и Национальной академией наук США. Кроме того, программа снижения веса включает 2 раза в неделю разгрузочные дни (молочный и овощной), а также прием достаточно большого количества пищевых волокон, препаратов, улучшающих работу печени, мочегонные чаи (отвар брусники, шиповника).

Помимо очищения кишечника и похудания, в центре разработана антипаразитарная программа на основе растительных препаратов фирмы “Виталайн”, а также существует программа одного дня, сочетающая разгрузочную диету с очищением и оздоровительными процедурами (сауна, инфракрасная кабина, массаж, капсула, фитнес) под наблюдением врача.