Лекарственные свойства душистых плодов малины были известны людям с незапамятных времен. В Древней Греции и Риме их использовали для лечения различных заболеваний.

Самая целебная малина – лесная, причем все полезные свойства сохраняются при ее переработке. Лучше всего эту ягоду перетирать с сахаром либо сушить. Желтая садовая малина ничуть не менее полезна, чем красная. Малина – ягода малокалорийная (в ней содержится всего 41 калория на 100 г), но при этом богатая полезными веществами. В ней содержится 5-11% сахаров, среди которых преобладают хорошо усвояемые фруктоза и глюкоза. Такой разброс (от 5 до 11 %) объясняется тем, что количество сахара зависит от мест произрастания, а также погодных условий. В малине содержатся также органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), пектиновые, азотистые и красящие вещества, клетчатка, витамин С (особенно много его в листьях – в 20-30 раз больше, чем в плодах), витамины А, В2, РР, бета-ситостерин, обладающий противосклеротическими свойствами, эфирное масло. Есть в малине и кумарины (от 0,8 до 4 мг/проц.), нормализующие свертываемость крови и снижающие уровень протромбина; и антоцианы, обладающие капилляроукрепляющими и противосклеротическими свойствами. Больше всего кумаринов и антоцианов в листьях и ветках темноокрашенных, ежевикообразных сортов малины. Из полезных элементов малины надо отметить также значительное количество солей калия (до 220 мг, в свежей, значительно больше в сухой), соединения железа, меди, фолиевой кислоты.

В малине содержится салициловая кислота (компонент аспирина), благодаря которой ягода является отличным природным средством при простуде и любых воспалительных процессах, оказывая жаропонижающее, обезболивающее, противовоспалительное и потогонное действие. Обычно из малины готовят потогонный чай, для чего 5-6 столовых ложек сухих ягод заваривают 3 стаканами кипятка. Два-три стакана пьют в горячем виде в течение часа. Жeлaтeльнo при этом лежать в теплой постели, укрывшись одеялом. Это вызывает хорошее прогревание и обильный пот. Потогонные свойства малины полезны больным гипертонической болезнью, так как с потом удаляются значительные количества поваренной соли, в результате чего снижается артериальное давление (в этих случаях настой из малины пьют по половине стакана). В связи с высоким содержанием клетчатки малину рекомендуют больным с вялым пищеварением и запорами. В то же время при воспалениях кишечника, поносах свежую и сухую ягоду из пищи исключают, используют только сок и сироп из ягод, содержащие пектины, которые обладают способностью поглощать в свои студенистые комки и выводить из организма через кишечник различные вредные вещества – желчные кислоты при нарушенном пищеварении (при гнилостных процессах) или попадающие извне соли тяжелых металлов, радиоактивные элементы, холестерин и т.д.

Малина полезна для больных с различного вида малокровием. Органические кислоты малины улучшают усвояемость железа в пищеварительном тракте. Есть в малине и йод, который служит лечебно-профилактическим средством при атеросклерозе, нарушениях сердечного ритма. Малину можно рекомендовать как источник солей калия больным с заболеваниями сердца и нарушениями сердечного ритма. При сахарном диабете рекомендуют сок из малины (в сезон), а также чай, порошок, компот без сахара, варенье на сорбите или ксилите (консервирующими свойствами не обладают). Как источник витамина В рекомендуют при длительном применении сульфамидных препаратов и антибиотиков, так как в этом случае снижается выработка этого витамина кишечными бактериями. По способности эффективно и “грамотно” (с точки зрения организма) утолять жажду в июльский зной малина запросто может конкурировать со всевозможными фантами и спрайтами – поскольку эта ягода не просто богата водой, но и содержит органические кислоты (лимонную, яблочную), а также олигосахара. Причем в натуральных, естественным образом сбалансированных соотношениях.