|
СКАЧАТЬ (5.67 Кб в архиве, формат - MS Word) |
|
|
ПРИ ПУБЛИКАЦИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА ИСТОЧНИК ОБЯЗАТЕЛЬНА !!! |
|
Грибное лекарство
Далеко не все знают, что, отправляясь в лес по грибы, мы попадаем в самую настоящую “аптеку”, в которой можно найти лекарства от очень многих, порой, даже самых грозных болезней. Современный человек среди лекарственных грибов назовет разве что чагу, а вот врачи-фунготерапевты, специализирующиеся на лечении с помощью грибов, могут перечислить несколько десятков грибов-целителей, среди которых будут и знакомые строчки, сморчки, лисички, свинушки и рядовки, и “заграничные” гости: шиитаке, маитаке, рейши.
Шиитаке называют грибом спящего Будды, а его родиной считают Японию, откуда он распространился в Китай, Корею и Дальневосточный регион нашей страны. Растет он на стволах деревьев, о чем и говорит его название: шии (shii) в переводе с японского означает каштановое дерево, а таке (take) – гриб. Шиитаке полностью съедобен и имеет репутацию деликатеса не только на родине, но и во всем мире. История же использования шиитаке в качестве лекарственного средства насчитывает более 2000 лет. В древней Японии шиитаке настолько дорого ценился, что долгое время был доступен лишь ближайшему окружению монархов.
В современном мире приоритет в изучении чудо-гриба также принадлежит японцам: в 60-х годах ХХ века его начали применять для борьбы с возросшим количеством онкологических заболеваний – последствием бомбардировки Хиросимы. Противораковый эффект шиитаке обусловлен особым веществом – полисахаридом лентинаном, который активирует факторы противораковой защиты организма. При этом лентинан не стимулирует иммунную систему, что нежелательно при онкологических заболеваниях, а способствует модуляции и оптимизации иммунного ответа. Кроме того что шиитаке влияет на саму опухоль и ее метастазы, он еще и уменьшает побочные эффекты лучевой и химиотерапии. На протяжении десятилетий врачи-онкологи всего мира исследовали шиитаке, получая все более впечатляющие результаты. Было отмечено, что этот гриб эффективен в борьбе с опухолями кишечника и желудка, легких, кожи и других органов. Полное отсутствие эффекта (увы!) наблюдалось только при опухолевых заболеваниях головного мозга. Позднее из мицелия шиитаке был выделен экстракт и разработан лекарственный препарат LEM, прекрасно зарекомендовавший себя в онкологической практике.
Но здесь необходимо сделать немаловажную оговорку: представленные сегодня на российском рынке препараты, содержащие гриб шиитаке, относятся к категории биологически активных добавок к пище, которые рекомендуются, в основном, как средство профилактики различных заболеваний. Поэтому крайне некорректно объявлять БАД с шиитаке “средством против рака, позволяющим справиться с любой стадией болезни”. Проведенные исследования показывают высокую эффективность шиитаке в отношении начальных стадий онкозаболеваний. Относительно терминальных стадий рака пока нет достаточного количества данных, позволяющих судить об эффективности гриба с точки зрения доказательной медицины, хотя единичные случаи в литературе описаны. Поэтому добавки на основе шиитаке ни в коем случае не могут служить альтернативой хирургическому лечению рака, лучевой или химиотерапии, а должны быть только вспомогательным средством. Что же касается профилактического действия, то оно бесспорно подтверждено. Именно поэтому препараты шиитаке рекомендуют пациентам, имеющим наследственную предрасположенность (особенно в так называемых “раковых” семьях) или работающим на вредных предприятиях. Необходимо принимать шиитаке и при доброкачественных опухолях, которые могут подвергнуться перерождению. При некоторых формах язвенной болезни и хронического гастрита отмечается высокий риск развития новообразований желудка или двенадцатиперстной кишки – этим больным также рекомендован прием шиитаке. И, наконец, препараты чудо-гриба могут спасти женщин от развития злокачественных и доброкачественных опухолей матки и молочных желез, попутно нормализуя гормональный фон женского организма.
Однако шиитаке активен не только в отношении опухолей – как и большинство лекарственных растений и грибов, он обладает целым спектром целебных свойств: способствует профилактике таких заболеваний, как атеросклероз, стенокардия, гипертоническая болезнь. Этот гриб содержит волокна, препятствующие поступлению в организм жиров и холестерина, полученных с пищей. Имеет шиитаке и выраженное противовирусное действие, причем эффективен он не только при банальных простудных вирусных заболеваниях, но и при таких серьезных инфекциях, как герпес, вирусы гепатитов и ВИЧ. В той же Японии шиитаке даже включили в национальную исследовательскую программу по борьбе со СПИДом.
Но и это еще не все. Каждый год в медицинской литературе появляются все новые данные об эффективности шиитаке при сахарном диабете, рассеянном склерозе, возрастном снижении потенции у мужчин и других заболеваниях. Конечно же, гриб шиитаке – это не “лекарство от всех болезней”, и он имеет не только свои вполне определенные показания, но и ограничения в применении. Так, шиитаке нельзя принимать беременным и кормящим женщинам, маленьким детям, так как действие его у этих категорий пациентов недостаточно изучено. С осторожностью назначают шиитаке больным бронхиальной астмой, у которых зачастую повышена чувствительность к любым грибам. Совместное применение аспирина и шиитаке также требует наблюдения врача. И все же этот гриб чрезвычайно интересен и имеет большие перспективы для использования в самых различных областях медицины.