|
СКАЧАТЬ (6.97 Кб в архиве, формат - MS Word) |
|
|
ПРИ ПУБЛИКАЦИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА ИСТОЧНИК ОБЯЗАТЕЛЬНА !!! |
|
Искусственное вскармливание
Искусственное вскармливание применяется в случаях, когда молоко у матери полностью отсутствует или его количество составляет менее 1/5 от общего объема, необходимого ребенку. В случае искусственного вскармливания ребенка первых месяцев жизни нельзя внезапно или слишком быстро переводить на качественно новое питание, поскольку адаптация пищеварительной системы и обменных процессов происходит при этом с большим напряжением.
Сначала о детской молочной смеси – здесь существует несколько важных правил: надо выбрать одну смесь, которая подходит именно вашему ребенку; нельзя разные смеси чередовать, просеивать, варить на основе смеси кашу; нельзя кормить ребенка только кефиром или цельным коровьим молоком; не надо давать вместо молока крупяные отвары – такое питание совершенно не удовлетворяет потребностей грудного ребенка в питательных веществах. Лучше всего заменить материнское молоко адаптированными смесями (т.е. смесями, максимально приближенными по составу к женскому молоку). К ним относятся: “Детолакт”, “Виталакт”, “Малютка”, “Малыш”, “Симилак” (США), “Пилтти”, “Бона”, (Финляндия), жидкая смесь “Тутели” (Финляндия) и многие другие. Эти смеси предназначены для вскармливания ребенка с первых дней жизни и до года. При аллергических заболеваниях и дисбактериозах особенно рекомендуется питание “Нарине” или так называемые смеси – гидролизаты (спрашивайте в магазинах “Детское питание” или в аптеках).
Изучите и строго соблюдайте инструкцию по приготовлению смеси и дозировку, указанную на этикетке упаковки. Посуду для приготовления смеси и кормления надо предварительно прокипятить в течение 3-5 минут. Затем в подготовленную посуду насыпают нужное количество сухой смеси, добавляют теплую кипяченую воду, перемешивают до полного растворения смеси и сразу дают ребенку. Не рекомендуется использовать микроволновую печь для подогрева молока, так как температура в ней распространяется крайне неравномерно, так что можно обжечь ребенка.
Одним из условий, обеспечивающих нормальное развитие ребенка при искусственном вскармливании, является кормление по аппетиту. При этом соблюдаются часы кормления, а количество пищи в каждое кормление дается ребенку по потребности. Не следует давать насильно все назначенное количество смеси или отказывать в небольшом дополнительном количестве. В зависимости от аппетита ребенок в одно из кормлений может съесть больше нормы, в другое меньше, но дневную норму он должен получить обязательно. Вес ребенка надо проверять каждый месяц.
Не забывайте поить малыша. Для этого подойдет обычная кипяченая вода без сахара, а ещё лучше – негазированная питьевая вода типа “Семь ручьёв” или “Окуловская”, которую кипятить не обязательно. С 3 недель жизни воду можно заменить слабым отваром изюма, шиповника, брусничного листа или ягод. С третьего-четвертого месяца жизни детям, находящимся на искусственном или смешанном вскармливании, вводят в рацион овощные и фруктовые пюре.
Нужно запомнить, что каждый новый продукт питания следует давать ребенку постепенно – начиная с самых малых доз – и обязательно отдельно от других продуктов. Нельзя в один день предлагать ребенку больше одного вида непривычной пищи. Если после ввода прикорма у ребенка появилась сыпь, раздражение слизистых оболочек, насморк или расстройство кишечника – прикорм, конечно, нужно немедленно отменить. Итак, начинаем давать 1 раз в день скобленое зеленое яблоко. Начальная доза – на кончике чайной ложки, постепенно (к трем месяцам) дозу увеличивают до 3-5 чайных ложек. Также можно давать тщательно размятые лесные ягоды без кожуры (начинать с одной ягодки), пюре из банана и пр. С двух-трех месяцев малышу можно давать морковный сок, начиная с 3 капель, но не более 2 раз в неделю. Перед приготовлением сока морковь обязательно тщательно вымыть, очистить и обдать кипятком. С 4 месяцев одно кормление постепенно заменяется овощным пюре. Рецепт приготовления овощного пюре: Магазинные овощи (морковь, капуста, картофель) сначала рекомендуется замочить на 1 час для растворения нитратов. Затем воду сливают, овощи кладут в кипяток и варят в течение часа, свеклу – полтора часа. Готовые овощи протирают через сито, добавляют 1 чайную ложку растительного масла и примерно 1 столовую ложку кипяченого молока так, чтобы получилось пюре сметанообразной консистенции. В первый день дайте 1 столовую ложку этого пюре. Затем, добавляя по одной ложке в день, нужно постепенно заменить им одно молочное кормление.
Кефир рекомендуется давать ребенку, начиная с пяти-шести месяцев. Лучше всего получить на молочной кухне специальный детский кефир. Если такой возможности нет, то кефир можно сделать самостоятельно. Хорошие домашние способы приготовления кефира: Первый способ: 0,5 л молока+2 ч. л. сахарного песка без верха вскипятить, остудить, добавить 50 мл кефира, а затем поставить на 12 часов в тепло, а потом – на 12 часов в холодильник. Второй способ: 200 мл теплого кипяченого молока+1столовая ложка сметаны+5 доз любого биопрепарата, например: бифидумбактерина, лактобактерина и т.п . Полученную смесь поставить на ночь при комнатной температуре, к утру готов кефир. Ежедневно по 30 мл оставлять для закваски, остальное можно давать ребёнку. Биопрепарат и сметана добавляются только в первый раз, а в последующие дни к оставшейся закваске добавлять только по 200 мл молока.
Начиная с пятого-шестого месяца жизни, в рацион ребенка вводят также яичный желток и домашний творог. Яйцо для ребенка нужно варить долго, не менее 40 минут. Творог (конечно, только домашний или полученный на молочной кухне) дают не чаще двух раз в неделю – по одной столовой ложке, которую можно добавить в обычную порцию кефира или овощного пюре. Полностью кормление творогом заменять не нужно, иначе ребёнок будет получать избыток белков. Приготовление творога в домашних условиях: Первый способ: 1 стакан молока довести до кипения и в момент закипания добавить 1 столовую ложку хлористого кальция. Остудить, откинуть на застеленный марлей дуршлаг, затем протереть через сито. Второй способ: обычный кефир поставить на водяную баню, довести до воду кипения, выключить огонь, дать остыть. Затем отделившийся творог отжать и протереть через сито.
С пяти месяцев вводят протертые каши. По пищевой ценности на первом месте стоят геркулес, греча, пшено, рис. Для детей с аллергией рекомендуются только ячневая и рисовая крупы, иногда греча. Манку, хотя она и считается традиционно “детской” кашей, диетологи не рекомендуют давать детям до года, поскольку она крайне бедна клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Каши следует варить на воде, добавляя молоко в самом конце варки. Добавлять в кашу слишком много сахара не стоит, а вот небольшой кусочек свежайшего сливочного масла не повредит. Каши дают ребенку один раз в день. С семи месяцев начинаем давать малышу мясной фарш. Ни в коем случае не давайте ребенку бульон, т.к . в бульоне содержатся экстрактивные вещества, которые раздражают желудок ребёнка, что приводит к ранним аллергиям и заболеваниям желудочно-кишечного тракта. По этой же причине не следует кормить ребенка печенью, почками, выменем, сердцем и прочими субпродуктами. Мясное блюдо для ребенка готовят из телятины или говяжьей вырезки, мясо тщательно проваривают, затем дважды пропускают через мясорубку. Можно приготовить и паровые котлетки, отварные тефтели.
Таким образом, к девяти-десяти месяцам складывается такой режим питания ребенка – пять кормлений, из которых два-три молочных (молоко, кефир, “Бифидок”), одно – мясное блюдо с овощным пюре, а также каша и фрукты в виде пюре или сока. После года ребенку уже можно будет понемногу давать блюда с общесемейного стола, за исключением, разумеется, острых, копченых, жареных блюд и маринадов. Постарайтесь как можно дольше не включать в рацион малыша такие тяжелые для детского пищеварения продукты, как шоколад, жирные торты, сладкие газированные напитки, кофе, сырокопченые колбасы, грибы, острые пряности и специи. Все эти “деликатесы” можно давать ребенку только после трех лет, да и то в умеренных количествах.