СКАЧАТЬ (25.3 Кб в архиве, формат - MS Word)

"Оздоровительное питание и БАД" №3(3) июнь/июль, 2003

ПРИ ПУБЛИКАЦИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА ИСТОЧНИК ОБЯЗАТЕЛЬНА !!!

ПОДПИСКА НА ГАЗЕТУ

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ НА БАД, КОСМЕТИКУ И ПАРФЮМЕРИЮ "DR. NONA" (ИЗРАИЛЬ)

КТО ЗНАЕТ О ВАШЕЙ СЕМЬЕ ПОЧТИ ВСЕ?

ЦЕНТР СЕМЕЙНОЙ МЕДИЦИНЫ

Продолжение. Начало в № 2(2)

Итак, в прошлом номере Елена Владимировна ФРОЛОВА, доцент кафедры семейной медицины, рассказала о том, каким должно быть питание в семье и кто, в первую очередь за это отвечает.

А затем мы стали говорить о профилактике и что ей мешает?

Е.В. Пациенты считают и заявляют об этом при опросах, что им нужна профилактика, что они интересуются этими проблемами. Но людей нужно уметь убеждать. Нужно знать перечень "барьеров", которые существуют у каждого человека, чтобы помочь ему воспринять профилактическую информацию. Поменять свой образ жизни очень сложно. Если человек привык мало двигаться, питаться определенным образом, то в одночасье он свой образ жизни не изменит. Это сложная работа, и нужно помогать человеку ее делать. Для этого существуют специальные способы и методы. Они не сложные, и ими может овладеть любой врач первичной помощи. В то же время мы доказали, когда проводили наши исследования, что одной кратковременной консультации с пациентом для того, чтобы он изменил свой образ жизни, совершенно недостаточно. С ним нужно работать, его нужно поддерживать, он нуждается в похвале, в одобрении. Он хочет знать, что доктор его помнит, работает с ним индивидуально. Тогда он лучше и легче меняет свои вредные привычки.

– Но ведь всех пациентов переубедить невозможно.

Е.В. Конечно. Есть теории социальной психологии, которые давно уже показали, что в обществе есть определенная прослойка людей, не желающих меняться в силу своих психологических особенностей. И когда врач знакомится с пациентом, диагностирует его в психологическом плане, он сразу понимает, мотивирован этот человек к изменениям или нет. Работать нужно только с мотивированными пациентами. Зачем нам переубеждать человека, если он не хочет этого? Но чтобы пациент был мотивирован, нужно одно условие: пациент должен понимать, что за свое здоровье отвечает он сам. Вот когда он это осознает, тогда он и становится более мотивированным.

– А есть ли у вас какие-то успешные результаты профилактической работы с людьми?

Е.В. Мы снижали пациентам артериальное давление с помощью нелекарственных методов. В группе у нас было более ста человек – и с ними были организованы занятия физическими упражнениями, рекомендовали пациентам, как правильно питаться, давали специальные памятки и буклеты. В этой группе мы достигли результатов, которые в какой-то мере были неожиданными и для нас. Эти люди поменяли образ питания. Они стали употреблять гораздо меньше соли, что полезно для гипертоников. Мы определяли содержание соли в организмах пациентов до и после исследования. Люди действительно соблюдали бессолевую диету. И в результате нам удалось понизить артериальное давление в этой группе на 11 миллиметров ртутного столба. А сохранялся этот эффект 2 года. Причем люди практически не употребляли лекарства, чувствовали себя здоровыми, их качество жизни, которое тоже изучалось с помощью специальных методов, повысилось.

III. "Вода!.. Ты не просто необходима

для жизни: ты и есть жизнь"

Антуан де Сент-Экзюпери

– Немаловажное значение имеет вода…

Е.В. О ней лучше не говорить. Питьевая вода в городе очень плохого качества.

– Что же людям пить?

Е.В. По нормам, человек должен пить в день не меньше двух литров чистой воды. Воду нужно пить постоянно. Это очень полезно для организма. Вредно, наоборот, не допить воды.

Но, к сожалению, у нас пока так не делают. Во-первых, нет такой традиции. А во-вторых, нашу воду, которая течет в водопроводных трубах, пить нельзя. Это опасно для здоровья. Покупать же чистую воду в магазине могут позволить себе не все, потому что это не дешево. Но делать это нужно.

– А если применять для очистки воды фильтры?

Е.В. Фильтры, конечно, надо использовать. Другое дело, что существуют и отрицательные аспекты. Нужно быть хорошим знатоком этой проблемы, чтобы правильно использовать фильтры. Нужно хорошо изучить марки фильтров, что они фильтруют, что оставляют в воде, что человек пьет, после того, как вода отфильтруется.

– Многие люди употребляют минеральную воду. Какие могут быть особенности употребления в этом случае?

Е.В. Минеральная вода не всем полезна. Прежде чем начинать ее пить, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Вот пример: воды, которые содержат натрий, противопоказаны людям, страдающим артериальной гипертонией; дело в том, что избыток натрия повышает артериальное давление.

Есть еще одна ошибка, которую иногда допускают мамы. Это когда дети пьют, а мамы им не дают. А ведь детям нужно потреблять очень много жидкости. Причем, чистой воды…

- А соки?

Е.В. Это тоже избыток сахара. Соки – это продукт, который содержит, конечно, полезные вещества, витамины и фруктозу. Но он тоже имеет калорийность. И очень часто люди ошибаются, думая, что они пьют просто сок и это полезно… Но это же калории, избыток энергии. Кстати, любители большого количества фруктов и фруктовых соков тоже отличаются склонностью к ожирению, потому что избыток калорий вреден. Соки пить нужно. Но, во-первых, их нужно разбавлять водой, а во-вторых, порция сока равна порции фрукта. В день человек должен съедать от трех до семи порций фруктов, в зависимости от того, какое количество энергии ему необходимо. Так вот, если вам положено три фрукта в день, а вы съели один банан, одно яблоко и выпили стакан сока, то это и есть ваша норма.

Конечно, сок полезен детям. Но нужно, во-первых, выбирать сок без сахара, а во-вторых, его нужно разбавлять водой.

– Дети любят пить лимонады…

Е.В. Лимонады вредны тем, что они содержат чистый сахар, искусственные красители и ароматизаторы. Надо привыкнуть читать этикетки. Посмотрите, насколько калорийна та же "Пепси-кола". Этот сладкий напиток содержит быстроусвояемые калории, которые, кроме тенденции к ожирению, больше ничего за собой не несут. Кроме того, детям противопоказана Кола, потому что она содержит кофеин. Возбуждать детей излишне. Они и так подвижны, активны.

Продолжение следует.

Беседу вела Юлия ВИТУШИНСКАЯ