Здоровье можно считать даром природы, но от человека и общества зависит, сохранится, умножится или растратится этот бесценный дар. Известно, что уровень здоровья современного человека зависит от многих факторов. По данным Всемирной организации здравоохранения, здоровье лишь на 10% связано с деятельностью системы здравоохранения (в том числе с медикаментозной терапией), на 20% - обусловлено наследственными факторами, на 20% его определяют экологические факторы и на 50% - образ жизни человека и знание правил гигиены. И это в то время, когда система здравоохранения более ориентирована на борьбу с уже возникшими заболеваниями.

Очевидно, что сегодня необходимо менять направленность основных усилий общества и человека в сфере здоровья: ориентироваться не на лечение болезней, а на недопущение их возникновения и развития через восстановление полноценности всех функций организма, в том числе защитных.

Обеспечение организма жизненно необходимыми веществами, без которых он не способен выполнять свои функции, справляться с имеющимися нарушениями, заболеваниями, является наиболее разумным путём к здоровью. Однако важнейшей проблемой современного человека стала невозможность получения всего необходимого количества жизненно важных веществ из пищевого рациона. Сегодня, употребляя только обычные продукты питания, пренебрегая специализированными, обогащенными продуктами (в том числе БАД к пище), к сожалению, объективно невозможно восполнить суточную потребность организма в эссенциальных (жизненно необходимых) веществах.

Пищевые продукты, способные корректировать недостатки пищевого рациона современного человека, – биологически активные добавки (БАД) и специализированные продукты питания (СПП). Они поставляют в организм те микроэлементы, которые нам необходимы и которые обычное питание в достаточном количестве обеспечить не в состоянии. Однако рекомендации их в качестве чудодейственных препаратов, способных лечить болезни полностью дискредитирует данную категорию средств гигиены питания.

Нельзя даже предполагать, что БАД к пище могут более эффективно, чем антибиотик, убивать возбудителей заболеваний или обладать более эффективным, чем обезболивающие препараты, болеутоляющим эффектом. Дело в том, что назначение БАД к пище, средств гигиены питания в целом, не устранять немедленно симптомы заболеваний, снимать обострение хронического заболевания (это прерогатива лекарственных препаратов). Задача гигиены питания и средств, относящихся к ней, – нормализовать (улучшить) функциональное состояние систем органов, разных видов обмена, то есть устранить причины заболеваний.

Напоминаем, что согласно действующему законодательству, БАД к пище могут рекомендоваться только:

• как дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ;

• для нормализации и/или улучшения функционального состояния органов и систем, в т.ч. как мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее и имеющее иные виды действия средство;

• как средство, оказывающее общеукрепляющее действие;

• для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта;

• для нормализации углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ;

• в качестве энтеросорбентов.

Иные рекомендации по использованию этих средств гигиены питания не допускаются!

Но самое главное, что необходимо понять каждому, идущему по пути сбережения и укрепления здоровья: использование БАД к пище является только одним из многих факторов гигиены (а точнее, одного из её разделов – гигиены питания), безусловно, важным, но не имеющим смысла без применения остальных её правил и законов. Только знание и соблюдение всего комплекса мер, предусмотренных гигиеной, гигиенический подход к здоровью, может эффективно изменить качество жизни человека.

Позволим себе напомнить, что гигиена - это “совокупность мер, обеспечивающих сохранение иммунитета, здоровья” (Д. Н. Ушаков, Толковый словарь русского языка).

Все мероприятия, направленные на устранение заболеваний, относятся к понятию ГИГИЕНА и делятся на три основные группы:

1) ГИГИЕНА внутренней среды организма (питание, лечебная косметика, физиотерапия и др.);

2) ГИГИЕНА социальная (бизнес-программы, социальное и материальное благополучие);

3) ГИГИЕНА труда и окружающей среды (универсальные стирающие устройства; универсальные сорбенты-очистители воды; средства для улучшения состояния окружающей программы оптимизации и др.).

Все данные разделы гигиены должны реализовываться комплексно. Отсутствие любого из этих трех элементов гигиены не позволит в полном объеме обеспечить соблюдение её принципов, а значит, полноценно восстановить здоровье.

Учитывая современные причины заболеваний, можно утверждать, что важность гигиены внутренней среды организма первостепенна. Она предполагает определённую систему мер, непоследовательное или выборочное выполнение которых не даёт необходимого положительного эффекта. Эта система мер направлена на устранение последствий вредного действия веществ окружающей среды и продуктов обмена; снабжение организма жизненно необходимыми веществами и оптимизацию его способности использовать эти вещества в своей жизнедеятельности. Поэтому гигиена внутренней среды организма предусматривает поэтапное применение определённого комплекса средств (в том числе БАД к пище и СПП):

1) освобождающих околоклеточное пространство от вредных веществ, “отходов” обмена;

2) катализирующих (активизирующих) процессы переработки и выведения вредных веществ;

3) катализирующих (активизирующих) процессы переработки и использования пищевых, биологически активных веществ;

4) снабжающих организм необходимым количеством пищевых, биологически активных веществ.

Только после этого появляются условия для восстановления нормального состояния органов.

Вполне разумны возражения, что обычный человек не владеет знаниями о том, каким образом и чем именно освободить околоклеточное пространство органов и тканей от вредных веществ, как и чем катализировать процессы очищения и обмена, что и в каком соотношении употреблять, чтобы обеспечить оптимальное количество пищевых, биологически активных веществ. Но неспециалисту в таких знаниях и нет необходимости. Для этого существуют Центры оздоровительного питания российской программы “Здоровое питание – здоровье нации”, ответственные за разработку методических рекомендаций в области гигиены питания, оздоровительного питания. И человеку (или коллективу), понявшему и принявшему необходимость гигиены питания, достаточно провести с помощью специалистов Центра анализ состояния своего питания и получить рекомендации врача диетолога-нутрициолога по коррекции рациона питания для улучшения состояния здоровья.

“Биологически активные добавки прочно внедрились в нашу повседневность. И не об их искоренении речь - ни в коем случае! Изготовленные с соблюдением всех технологий, правильно сохраненные, правильно рекомендованные потребителю, они приносят пользу…, корректируя недостатки пищевого рациона современного человека. БАД поставляют в организм те микроэлементы, которые нам необходимы и которые обычное питание в достаточном количестве обеспечить не в состоянии. Потому они есть и их наверняка будет больше. Но они обязательно должны соответствовать своему назначению, всем гигиеническим нормативам” (Главный государственный санитарный врач РФ Г.Г. Онищенко, 2004). Добавим: и употребляться в совокупности мер и средств, обеспечивающих сохранение иммунитета, здоровья.