Здоровье человека — та основа, на которую, влияют представления каждого человека, культура, условия жизни, биологические характеристики, избранный им стиль жизни, а также социальная, духовная, экономическая и физическая окружающая среда.

Сегодня в России существует голод двух типов: из-за недоступности продуктов питания у населения с низким уровнем дохода; у остального населения существует голод на клеточном уровне из-за дисбаланса обмена (минерального, аминокислотного, бактериального).

Эта проблема государственного уровня, и в ее решении должны участвовать все слои населения, все уровни власти и общественности.

В последние годы органы федеральной власти принимают активные меры по внедрению принципов государственной политики в области здорового питания, определяя основным приоритетом государства здоровье человека.

Для решения этих задач важна новая стратегия работы с населением, разработкой которой занимается общероссийское общественное движение "За здоровую Россию". Базовым положением новой стратегии является то, что объект внимания — человек в среде обитания. Средства реализации стратегии это:

Основной задачей общероссийского общественного движения "За здоровую Россию", сформированного в 1996 году и представленного в 48 регионах России, является активное содействие в сохранении здоровья населения страны. Главными направлениями деятельности Движения являются формирование гармоничного развития личности, медико-социальная и психологическая реабилитация населения, формирование основ здорового образа жизни, функциональное питание, экологическая реабилитация. Участники Движения обладают большим методологическим, методическим, организационным, экспертным, кадровым потенциалом в этих вопросах.

В 2000 году в рамках программ ООД "За здоровую Россию" Сибирским отделением ООД "За здоровую Россию" велась активная работа по взаимодействию организаций различной ведомственной направленности и правовой собственности с целью объединения усилий по формированию мировоззрения здорового образа жизни у населения. В этом процессе участвовали различные организации: Западно-Сибирское отделение Российской экологической академии, Сибирское отделение РАМН, Новосибирская государственная медицинская академия. Новосибирский центр Гос-санэпиднадзора, департамент здравоохранения Новосибирской области, общество "Знание", региональное общественное движение "Третий возраст", фонд "Милосердие", Новосибирский комитет Красного креста.

В результате обсуждений, Сибирским отделением ООД "За здоровую Россию" был организован Центр оздоровительного питания и психофизиологической реабилитации, который явился удачной переговорной площадкой для выработки совместных решений.

По результатам Гражданского Форума, переговоров с Минздравом России, РАМН, Минпромнауки России, Департамента социального развития Правительства России, ООД "За здоровую Россию", Ассоциации отечественных разработчиков и изготовителей биологически активных добавок к пище и специализированных продуктов питания, Фонда содействия защите здоровья и среды обитания человека "Новый век" была создана межведомственная рабочая группа "Здоровое питание — здоровье нации". Сферой деятельности рабочей группы является весь спектр проблем взаимодействия государственных и общественных организаций по проблеме здорового питания. Одной из задач было определено проведение на базе Сибирского отделения ООД "За здоровую Россию" эксперимента по созданию модели внедрения положений Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации. Центральным звеном внедрения был обозначен Сибирский центр оздоровительного питания (СЦОП).

В разработке положения о функционировании Сибирского Центра оздоровительного питания приняли научные и общественные организации, такие как Институт питания РАМН, Сибирское отделение РАМН, Новосибирская государственная медицинская академия, Ассоциация отечественных разработчиков и изготовителей биологически активных добавок к пище и специализированных продуктов питания, ООД "За здоровую Россию".

Основной задачей СЦОП является формирование общественного мнения о важности и необходимости сохранения здоровья и благополучия населения. Важно, чтобы во всех сферах жизнедеятельности человека (наука, производство, сфера потребления) приоритетным направлением было сохранение качества жизни людей.

Решение этой задачи в рамках СЦОП осуществляется путем согласования информационных, методических и практических технологий различных общественных, государственных и коммерческих предприятий.

В рамках деятельности региональных отделений ООД "За здоровую Россию" программа создания центров оздоровительного питания активно внедряется. Формирование центров происходит на основе единого научно-методического подхода с обязательным учетом региональной специфики. Сегодня методика организации центров оздоровительного питания востребования практически во всех регионах страны. Уже открыты центры оздоровительного питания в федеральных округах:

Сибирском — республика Хакассия, г. Абакан; Кемеровская область, г. Кемерово; Томская область, г. Томск;

Северо-Западном — г. Санкт-Петербург. Определены базы по созданию центров:

Приволжском — г. Нижний Новгород, г. Самара;

Дальне-восточном — г. Хабаровск;

Уральском — г. Екатеринбург;

Сибирском — Алтайский край. Тюменская и Омская области.

Развитие сети центров оздоровительного питания дает возможность привлечь дополнительные ресурсы для разработки и внедрения новых методов и средств оздоровительного питания, позволяющих повысить уровень здоровья граждан, формировать ценности здорового образа жизни, поддерживать систему пропаганды и просветительства. Все это может способствовать снижению заболеваемости населения и экономии средств на медицинское обслуживание.

Реализация стратегии Общероссийского общественного движения "За здоровую Россию", с использованием опыта деятельности Сибирского центра оздоровительного питания, показывает реальную консолидацию усилий различных органов исполнительной власти, как федеральных, так и региональных предприятий, учреждений и организаций, независимо от их организационно-правовой формы на решении общей проблемы общества — сохранения здоровья граждан.

Надеюсь, что и работа в рамках Нижегородского Российского Форума-2003 внесет свой вклад в развитие структуры центров оздоровительного питания в стране.