Основной задачей любого государства, конечно, является соблюдение приоритетов развития собственного населения. Сохранение здоровья населения, увеличение потенциала здоровья – одна из основных стратегических задач государственной безопасности. Вопрос здоровья – общий вопрос для всех политических, конфессиональных, религиозных формаций общества. Это очевидно. Менее хорошо известно, как на практике осуществлять политику оздоровления. Если мы обратимся к мировой статистике, то обнаружим, что здоровье человека неравнозначно определяется рядом факторов. Так, например, на 10% здоровья человека обусловлено качеством медицинской помощи, 20% – наследственными предрасположенностями, 20% – экологической обстановкой в местах проживания и 50% – образом жизни (данные Всемирной Организации Здравоохранения). Безусловно, в образ жизни входят и питание, и двигательная активность, и многое другое. И главное, это тот фактор, который наиболее мобилен в отношении его коррекции. Еще в 1998 году Правительством Российской Федерации была принята "Концепция Оздоровительного питания населения до 2005 года". Ни для кого не секрет, что современный человек недополучает эссенциальные нутриенты, страдая при этом от избытка энергетической составляющей пищи. На первый взгляд парадоксально, что на фоне "скрытого голодания" по многим микро- и макроэлементам, витаминам и другим БАВ в популяции постоянно растет количество людей с избыточной массой тела. С другой стороны закономерно, что человеческий организм пытается восполнить те самые нутрицевтики из количества пищи, избыточного по отношению к сниженным энергозатратам организма. За последние столетия количество энергетической составляющей пищи, а соответственно, и ее количества, снизилось примерно в три раза. Но ведь не уменьшились потребности организма в суточных нормах тех же витаминов, того же цинка, цезия, железа, продолжать можно очень долго. И "расцвели" так называемые болезни цивилизации – атеросклероз, артериальная гипертония, сахарный диабет и т.д. Недаром первая половина ХХ века была названа ВОЗ веком дисэлементозов, т.е. заболеваний, прямо или опосредованно связанных с дисбалансом тех или иных минералов. К решению подобных глобальных задач коррекции питания и были призваны усилия правительства, получившие широкую поддержку со стороны общества. Пожалуй, уникальным следует признать опыт внутренней политики России в отношении организации и проведения в 2001 году гражданского форума. Уникален этот опыт еще и в том отношении, что произошел симбиоз целей и задачей правительства и его деятельной поддержки со стороны общества. Возможно, именно такой вариант взаимодействия управляющих структур государства и народной активности целесообразен и перспективен в дальнейшем развитии России. В настоящее время президиумом общероссийского общественного движения "За здоровую Россию" утверждена и признана приоритетной программа "Здоровое питание – здоровье нации". Представляет практический интерес в этом плане деятельность Сибирского центра оздоровительного питания (СЦОП), опыт которого принят основой модели работы центров оздоровительного питания: СЦОП – реализация Концепции государственной политики в области здорового питания по Сибирскому федеральному округу, сфера производства (НПФ "Новь"), общественные организации ("За здоровую Россию", Российское общества Красного Креста). Неда-

ром именно в Новосибирске было проведено выездное расширенное заседание рабочей группы представительства и общественных организаций "Здоровое питание – здоровье нации". На этом заседании поднимались вопросы формирования структуры Центров оздоровительного питания. По результатам проведенного Гражданского Форума, переговоров с Министерством здравоохранения РФ были приняты предложения о проведении на базе Сибирского отделения ООД "За здоровую Россию" эксперимента по созданию модели внедрения здорового образа жизни через здоровое питание. Основой модели были определены Центры оздоровительного питания. Несмотря на короткий срок, опыт работы по объединению усилий общества и правительства показывает, что возможно осуществить координацию деятельности различных организационных структур, разрабатывать и внедрять новые, совершенные методы и средства оздоровительного питания, позволяющие повысить уровень здоровья граждан, сформировать и поддерживать систему пропаганды и просветительства, что может способствовать снижению заболеваемости населения и экономии средств на медицинские нужды. Ведь в задачи центров входит и конкретная консультационная работа, и формирование политики оздоровительного питания в регионах, экспертная и образовательная деятельность. Уже заключено соглашение о сотрудничестве между Министерством здравоохранения РФ и Ассоциацией отечественных разработчиков и изготовителей БАД и специализированных продуктов питания по различным направлениям, связанным с совершенствованием структуры питания населения, пропаганде здорового образа жизни, предупреждению попадания на рынок некачественных и опасных для здоровья населения БАД к пище, а также вопросам регулирования рекламной деятельности. Механизмом координации в регионах также определены Центры оздоровительного питания. Деятельность ЦОП позволяет проводить широкую информационно-методическую работа в ЛПУ, средних и высших образовательных учреждениях, среди представителей компаний, занимающихся распространением БАД и специализированных продуктов питания. Уже выполняются работы по формированию сети региональных центров оздоровительного питания в регионах соответствующих федеральных округов. В сибирском федеральном округе созданы центры оздоровительного питания: